N°01Bếp Thái đương đại — Sài Gòn

Vị Thái,kể bằng lửa& thảo mộc.

Krua là căn bếp Thái đương đại giữa Sài Gòn — nơi công thức gia truyền từ Bangkok, Chiang Mai và Phuket được nấu lại bằng lửa than, thảo mộc tươi và rất nhiều kiên nhẫn.

Đặt bàn Xem thực đơn

Bàn tiệc dài dưới ánh nến trong không gian Krua

Est. 2024·Cuộn để khám phá ↓

Triết lý

MộtbữaănTháiđúngnghĩalàcuộctròchuyệngiữachua,cay,mặnvàngọt—nơikhôngvịnàođượcphépnóiátvịnào.Chúngtôinấuđểlắngnghecuộctròchuyệnấy.

vị cân bằng

Chua, cay, mặn, ngọt — trong từng món.

vùng ẩm thực

Bangkok, Chiang Mai và Phuket.

bếp than hồng

Giữ lửa suốt mỗi ca tối.

Món đặc trưng

Những mónlàm nên Krua.

Toàn bộ thực đơn

Không gian

Ấm, tốivà chậm rãi.

Bốn mươi chỗ ngồi, một bàn dài cho những buổi tối đông người và một quầy nhìn thẳng vào bếp than. Ánh nến, gỗ tối màu và hoa khô — để bạn quên mất thời gian.

Câu chuyện của chúng tôi